A Rodenbach Classic estabelece o padrão para as cervejas flamengas castanho-avermelhadas. Esta cerveja deve o seu carácter frutado agridoce e sabor refrescante ao facto de ser parcialmente envelhecida em barricas de carvalho.
Em 1821, Alexander, Gregoor, Pedro e Amalia fundaram a cervejaria. No entanto, é graças a Eugène Rodenbach que Rodenbach deve a sua qualidade única e carácter magistral. Não só estudou a vinificação da cerveja, como também otimizou o processo de maturação em foeders de carvalho (barris de maturação). Os mundialmente famosos foeder halls, com os seus 294 foeders de carvalho, alguns dos quais com 150 anos, são protegidos como património industrial da Comunidade Flamenga. Preocupada com a herança cervejeira belga, a Palm Breweries torna-se administradora da Brouwerij Rodenbach. O conjunto de edifícios e as salas de alimentação são restaurados. A 23 de junho de 2000, o centro de visitantes foi oficialmente inaugurado como um museu sobre a família única Rodenbach e a cerveja Rodenbach única. Em janeiro de 2002, entrou em funcionamento a nova e ultramoderna sala de cerveja.
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