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Cópia de BOON OUDE - KRIEC BOON 2020 - Fruit Lambic 37,5cl
BOON OUDE
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A Oude Kriek Boon é um dos melhores exemplos do estilo Fruit Lambic de fermentação 100% espontânea. 400 g de cerejas silvestres são fermentadas juntamente com uma mistura de Boon-Lambic jovem e velha envelhecida em barris de carvalho. A Oude Kriek é engarrafada e fermentada, não é adoçada, filtrada ou pasteurizada.
A cervejaria Boon é o trabalho da vida de Frank Boon, que é frequentemente referido como o salvador de Geuze. No final da década de 1970, assumiu o controlo de uma fábrica de cerveja de Geuze que ameaçava desaparecer, determinado a reavivar a tradição local de Geuze. Ao longo dos anos, a fábrica de cerveja Boon cresceu com o maior respeito pelo artesanato tradicional. Ao longo deste tempo, o conhecimento único de Boon também continuou a crescer, à medida que ganhava cada vez mais experiência na produção de Lambics e misturas de Geuzes e na manutenção de foeders, ou barris de carvalho. Este conhecimento foi transmitido à geração seguinte nos últimos anos: a sucessão está agora segura e em boas mãos com Jos Boon e Karel Boon. Ambos os filhos cresceram à sombra da cervejaria e herdaram a paixão de Frank pelos estilos de cerveja tradicionais da região.
- Estilo
- WILD / SOUR
- Sub Estilo
- WILD - Lambic Fruit
- Aspecto
- Tostada
- Graduación
- 6'5 grados
- Volumen
- 37,5cl
- País
- BELGICA
- Fábrica
- BROUWERIJ
- Unidades caja
- 20
20756
12 Itens
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