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ZUNDERT - 10 TRAPPIST - Belgian Quadruple 33cl
Zundert 10 Quadrupel Trappist é uma quádrupla com um toque ligeiramente herbáceo, que é a marca de todas as cervejas. Esta cerveja trapista é de um castanho rubi profundo, com uma bela espuma cremosa. No nariz surgem notas de frutos secos como ameixas e figos, especiarias quase sedosas, alcaçuz e um pouco de chocolate. O sabor é redondo e encorpado, equilibrado por um agradável amargor de lúpulo. No final de boca, as notas herbáceas típicas de Zundert regressarão subtilmente. Durante o Dutch Beer Challenge 2019, o Zundert 10 Quadrupel Trappist recebeu a medalha de ouro para o melhor quadrupel da Holanda.
A abadia possui uma cervejaria moderna na qual dois irmãos preparam cervejas Trappist Zundert sob a supervisão de um mestre cervejeiro leigo. A cervejaria tem um design clássico com mash tun, lauter tun e chaleira. Na cervejaria fazem um puré com água e malte triturado. Aquecem este puré para ativar as enzimas que transformam o amido em açúcar. Filtram o mosto no tanque de filtração. A casca do malte de cevada atua como agente filtrante. O mosto doce e claro resultante é fervido durante cerca de uma hora e meia. Durante a fervura, acrescentam lúpulo para dar amargor. Na banheira de hidromassagem, remova os sedimentos, mas adicione também um pouco de lúpulo adicional e uma mistura exclusiva de ervas.
- Estilo
- STRONG ALE
- Sub Estilo
- ALE - Belgian Quadruple
- Aspecto
- Tostada
- Graduación
- 10,0 grados
- Volumen
- 33cl
- País
- PAISES BAJOS
- Fábrica
- TRAPPISTENBROUWERIJ DE KIEVIT
- IBUS
- 53
- Unidades caja
- 24