Zundert 10 Quadrupel Trappist es una cuádruple con un toque ligeramente herbáceo, que es el sello distintivo de todas las cervezas. Esta cerveza trapense es de color marrón rubí intenso, con una espuma hermosa y cremosa. En nariz aparecen notas de frutos secos como ciruelas e higos, especias casi sedosas, regaliz y un poco de chocolate. El sabor es redondo y con mucho cuerpo, equilibrado por un agradable amargor a lúpulo. En el retrogusto volverán sutiles las notas herbáceas típicas de Zundert. Durante el Dutch Beer Challenge 2019, Zundert 10 Quadrupel Trappist recibió la medalla de oro al mejor cuadrúpelo de los Países Bajos.
La abadía posee una moderna cervecería en la que dos hermanos elaboran cervezas trapenses Zundert bajo la supervisión de un maestro cervecero laico. La cervecería tiene un diseño clásico con cuba de maceración, cuba de filtración y hervidor de cocción. En la cervecería hacen un puré con agua y malta triturada. Calientan este puré para activar las enzimas que transforman el almidón en azúcar. Filtran el mosto en la cuba de filtración. Las cáscaras de la malta de cebada actúan como agente filtrante. Se hierve el mosto claro y dulce resultante durante aproximadamente una hora y media. Durante la ebullición, añaden lúpulo para darle amargor. En la bañera de hidromasaje elimine los sedimentos, pero también agregue algunos lúpulos adicionales y una mezcla patentada de hierbas.
¿Podemos ayudarte?
 (1).jpg)
