WILD - SOUR BEER

Ácidas y diferentes, las Sour son una de las variedades cerveceras que más adeptos están acumulando en los últimos años. De manera general relacionamos la cerveza con un sabor predo-minantemente amargo. Sin embargo, este estilo único presenta todo un abanico de posibilidades, conocido internacionalmente como Sour.

Los cerveceros, especialmente en los Estados Unidos, han acogido el arte belga tradicional de infectar deliberadamente la cerveza con las mismas bacterias «salvajes» que sus predecesores erradicaron tan minuciosamente. El resultado es una cerveza agradablemente ácida, misteriosamente compleja y atractiva.

Las sour son conocidas también como ‘cervezas salvajes’ o ‘de fermentación espontánea’ (aunque también las hay de fermentación mixta). Como hemos mencionado, tienen como principal característica la incorporación en su fermentación levaduras salvajes, bacterias e incluso hongos. 

botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - BERASCOLA, estilo Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - BERASCOLA, estilo Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale 2
En Stock
WILD & SOUR

WILD NATION - BERASCOLA - Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale 75cl

WILD NATION
18347
11,89 €
Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale Wild ale de fermentación mixta durante 18 meses con cepas de levadura sacharomyces cerevisciae, brettanomyces y lactobacillus, en barricas de roble que previamente han contenido vino blanco dulce la variedad Moscatel de Portugal.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - SANDAMENDI, estilo Mixed Fermentation Wild Ale botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - SANDAMENDI, estilo Mixed Fermentation Wild Ale 2
En Stock
WILD & SOUR

WILD NATION - SANDAMENDI - Mixed Fermentation Wild Ale 75cl

WILD NATION
19860
10,99 €
Wild ale de fermentación mixta durante 14 meses con levadura sacharomyces cerevisciae, dos cepas de brettanomyces y lactobacillus.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA, estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA, estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries 2
En Stock
WILD & SOUR

WILD NATION - ARTEKONA - Wild Ale Conditioned on Blueberries 75cl

WILD NATION
19861
11,89 €
Wild ale fermentada con cepas de saccharomyces POF+ y dos cepas de brettanomyces durante 28 meses, y posteriormente condicionada con arándanos de producción ecológica y local.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - AZKARAI , estilo Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - AZKARAI , estilo Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 2
En Stock
WILD & SOUR

WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 75cl

WILD NATION
19862
11,89 €
Wild ale de fermentación mixta durante 14 meses con levadura sacharomyces cerevisciae, dos cepas de brettanomyces y lactobacillus.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA , estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA , estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries 2
En Stock
WILD & SOUR

WILD NATION - ARTEKONA - Wild Ale Conditioned on Blueberries 37,5cl

WILD NATION
19863
5,97 €
Wild ale fermentada con cepas de saccharomyces POF+ y dos cepas de brettanomyces durante 28 meses, y posteriormente condicionada con arándanos de producción ecológica y local.
WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 37,5cl WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 37,5cl 2
En Stock
WILD & SOUR

WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 37,5cl

WILD NATION
19864
5,97 €
Wild ale de fermentación mixta durante 14 meses con levadura sacharomyces cerevisciae, dos cepas de brettanomyces y lactobacillus.
botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - PUIGMAL, estilo Barrel Aged Flanders Red Ale botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - PUIGMAL, estilo Barrel Aged Flanders Red Ale 2
En Stock
ARTESANAS

LA PIRATA "OBLIVION" - PUIGMAL - Barrel Aged Flanders Red Ale 37,5cl

LA PIRATA
19908
6,84 €
Una cerveza tipo ale flamenca de larga crianza que presenta una acidez compleja, dulzura tostada y sutiles notas frutales.
botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - MOLSOSA, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - MOLSOSA, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale 2
Últimas unidades en stock
ARTESANAS

LA PIRATA "OBLIVION" - MOLSOSA - Barrel Aged Fruited Wild Ale 37,5cl

LA PIRATA
19906
6,78 €
Cupatge de cerveses de fermentació mixta en botes de Chardonnay amb l’addició de cireres. La barreja de Lactobacillus i Brettanomyces aporten un caràcter àcid.
botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - EL XOT, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - EL XOT, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale 2
En Stock
ARTESANAS

LA PIRATA "OBLIVION" - EL XOT - Barrel Aged Fruited Wild Ale 37,5cl

LA PIRATA
19907
6,99 €
Fermentación mixta envejecida en barricas de roble francés durante dos años, con moras locales
WILD - SOUR BEER
Product added to wishlist
Product added to compare.

RECUERDA QUE PARA ACCEDER Y COMPRAR EN ESTE SITIO DEBES DE SER MAYOR DE 18 AÑOS

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios, así como la experiencia de usuario. Más información en nuestra Política de cookies

¿Podemos ayudarte?