WILD – American Wild Ale

Se podría decir que en realidad las American Wild Ale son un compendio de interpretaciones de las cervezas Sour europeas. La gran popularidad y aceptación que están teniendo en Estado Unidos ha llevado a sus cerveceros a cultivar las bacterias y levaduras clásicas de los estilos Sour: Brettanomyces (Brettanomyces Bruxellensis, Brettanomyces Lambicus o Brettanomyces Anomolus), Pediococcus o Lactobacillus. Para evitar las fermentaciones espontaneas y tener que usar fermentadores abiertos.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: N/A | IBU´S: N/A | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Tulipa

botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - BERASCOLA, estilo Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - BERASCOLA, estilo Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale 2
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WILD & SOUR

WILD NATION - BERASCOLA - Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale 75cl

WILD NATION
18347
11,89 €
Moscatel Wine Barrels Fermented Wild Ale Wild ale de fermentación mixta durante 18 meses con cepas de levadura sacharomyces cerevisciae, brettanomyces y lactobacillus, en barricas de roble que previamente han contenido vino blanco dulce la variedad Moscatel de Portugal.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - SANDAMENDI, estilo Mixed Fermentation Wild Ale botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - SANDAMENDI, estilo Mixed Fermentation Wild Ale 2
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WILD & SOUR

WILD NATION - SANDAMENDI - Mixed Fermentation Wild Ale 75cl

WILD NATION
19860
10,99 €
Wild ale de fermentación mixta durante 14 meses con levadura sacharomyces cerevisciae, dos cepas de brettanomyces y lactobacillus.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA, estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA, estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries 2
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WILD & SOUR

WILD NATION - ARTEKONA - Wild Ale Conditioned on Blueberries 75cl

WILD NATION
19861
11,89 €
Wild ale fermentada con cepas de saccharomyces POF+ y dos cepas de brettanomyces durante 28 meses, y posteriormente condicionada con arándanos de producción ecológica y local.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - AZKARAI , estilo Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - AZKARAI , estilo Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 2
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WILD & SOUR

WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 75cl

WILD NATION
19862
11,89 €
Wild ale de fermentación mixta durante 14 meses con levadura sacharomyces cerevisciae, dos cepas de brettanomyces y lactobacillus.
botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA , estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries botella 75cl de cerveza de marca WILD NATION - ARTEKONA , estilo Wild Ale Conditioned on Blueberries 2
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WILD & SOUR

WILD NATION - ARTEKONA - Wild Ale Conditioned on Blueberries 37,5cl

WILD NATION
19863
5,97 €
Wild ale fermentada con cepas de saccharomyces POF+ y dos cepas de brettanomyces durante 28 meses, y posteriormente condicionada con arándanos de producción ecológica y local.
WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 37,5cl WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 37,5cl 2
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WILD & SOUR

WILD NATION - AZKARAI - Wild Ale Conditioned on Hondarrabi Zuri Grapes 37,5cl

WILD NATION
19864
5,97 €
Wild ale de fermentación mixta durante 14 meses con levadura sacharomyces cerevisciae, dos cepas de brettanomyces y lactobacillus.
botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - MOLSOSA, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - MOLSOSA, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale 2
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ARTESANAS

LA PIRATA "OBLIVION" - MOLSOSA - Barrel Aged Fruited Wild Ale 37,5cl

LA PIRATA
19906
6,78 €
Cupatge de cerveses de fermentació mixta en botes de Chardonnay amb l’addició de cireres. La barreja de Lactobacillus i Brettanomyces aporten un caràcter àcid.
botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - EL XOT, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale botella 37,5cl de cerveza de marca LA PIRATA "OBLIVION" - EL XOT, estilo Barrel Aged Fruited Wild Ale 2
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ARTESANAS

LA PIRATA "OBLIVION" - EL XOT - Barrel Aged Fruited Wild Ale 37,5cl

LA PIRATA
19907
6,99 €
Fermentación mixta envejecida en barricas de roble francés durante dos años, con moras locales
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