Las Oud Bruins, son de cuerpo ligero a medio y de color cobre profundo a marrón. Los sabores son variados, caracterizados por una ligera acidez y un picante suave y dulce. Es evidente un carácter afrutado sin sabor ni aroma a lúpulo. Amargor medio a bajo. Son aceptables cantidades muy pequeñas de diacetilo. El carácter de malta tostada en aroma y sabor es aceptable, en niveles bajos. Las características de roble o madera pueden integrarse.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 4´0 - 8´0% | IBU´S: 15 - 22 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Copa de flauta.
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