Wild - Lambic Fruit

Estas cervezas adquieren el color y el sabor de la fruta con la que se elabora. Puede ser seca o dulce, generalmente son cervezas claras, pero puede variar su cristalinidad en función de los ingredientes. Las notas de levadura Brettanomyces suelen estar presentes en niveles variados. La acidez es una parte importante del perfil de sabor, aunque la dulzura puede comprometer la intensidad. Estas cervezas lámbicas aromatizadas pueden ser muy secas o ligeramente dulces, tienen espumas densas y duraderas con unos niveles altos de carbonatación.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 5´0 - 7´0% | IBU´S: 3 - 8 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Tulipa

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