A EKU 28 é uma cerveja de elevado teor alcoólico fabricada pela cervejeira alemã Kulmbacher Brauerei AG. Foi criada em 1951 para celebrar o 100º aniversário da cervejaria e rapidamente se tornou uma cerveja popular entre os consumidores de cerveja forte. Estilo e tipo de cerveja, história da cerveja e teor alcoólico: A EKU 28 é uma cerveja doppelbock, fabricada através de um longo processo de fermentação a frio. Tem um teor alcoólico de 11%, o que a torna uma das cervejas mais fortes do mundo. O seu nome provém do extrato original (28 proof Plato) utilizado no processo de fabrico da cerveja.
Não é por acaso que Kulmbach é conhecida como a capital secreta da cerveja. Uma ânfora de cerveja com 3.000 anos, encontrada na região de Kulmbach e exposta no Museu da Cerveja da Baviera, é considerada o mais antigo registo de fabrico de cerveja na Alemanha. Os registos mostram que, ainda mais tarde, a arte de fabricar cerveja gozava de um estatuto especial na cidade de Margrave. Com base nesta tradição, consideramos que é nossa tarefa preservar o ofício e a lei de pureza da Baviera e, ao mesmo tempo, desenvolver constantemente a indústria cervejeira. É por isso que damos a maior atenção possível à qualidade e à compatibilidade ambiental no nosso processo de fabrico de cerveja, para um futuro natural e sustentável. Naturalmente, também confiamos em fornecedores regionais para as nossas matérias-primas.
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