La cerveza EKU 28 es una cerveza de alta graduación alcohólica elaborada por la fábrica de cerveza alemana Kulmbacher Brauerei AG. Fue creada en 1951 para celebrar el 100 aniversario de la cervecería y rápidamente se convirtió en una cerveza popular entre los bebedores de cerveza fuerte. Estilo y tipo de cerveza, historia de la cerveza y grados: La EKU 28 es una cerveza tipo doppelbock, elaborada mediante un proceso de fermentación larga y fría. Tiene un contenido de alcohol del 11%, convirtiéndola en una de las cervezas más fuertes del mundo. Su nombre proviene del extracto original (28 grados Plato) utilizado en la elaboración de la cerveza.
No en vano se conoce a Kulmbach como la capital secreta de la cerveza. Un ánfora de cerveza de 3.000 años de antigüedad, encontrada en la región de Kulmbach y expuesta en el Museo Bávaro de la Cerveza, se considera el testimonio más antiguo de la elaboración de cerveza en Alemania. Los archivos muestran que incluso después el oficio de elaborar cerveza gozó de un estatus especial en la ciudad margrave. Partiendo de esta tradición, consideramos que nuestra tarea es preservar el oficio y la ley de pureza bávara y, al mismo tiempo, desarrollar constantemente la industria cervecera. Por eso prestamos la mayor atención posible a la calidad y la compatibilidad medioambiental en nuestro proceso de elaboración de cerveza, para un futuro natural y sostenible. Por supuesto, también confiamos en proveedores regionales para nuestras materias primas.
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