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PINCERNA - ALBARIN WHITE (2024) - Branco 750ml
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O mais especial da Pincerna Albarín, para além da sua agradável frescura e notável acidez, é o seu aroma, uma mistura de compostos aromáticos florais (flor de sabugueiro, acácia) e frutados (frutos tropicais, maracujá, manga, ananás), misturados com alguns compostos cítricos (toranja, limão). Como disse um dia o nosso enólogo durante uma prova, beber um copo de Pincerna Albarín é "como ter na mão uma fruta que cheira a flores". O Pincerna branco é um vinho que permanece sobre as borras durante 2-3 meses. Talvez a sua fração aromática tenha sido responsável pelos prémios obtidos em concursos nacionais e internacionais, como uma Prata no concurso Top Wine 2019, e outra Prata nos Prémios Vinduero Vindouro. Se procura comprar um vinho branco que o surpreenda e o apaixone, chegou ao seu destino: prepare-se para ser cativado pela nossa Pincerna Albarín.
Notas de prova: Cor amarela pálida, limpa e brilhante. No nariz apresenta uma grande variedade de frutos tropicais, ananás, manga, com toques cítricos de flor de laranjeira. Na boca é suave e persistente. Amargura suave, muito fresco e longo.
Recomendações gastronómicas: Com saladas, queijos, aperitivos, peixes, massas e carnes brancas.
A adega Pincerna, em León, está ligada a uma família que se dedica há gerações à viticultura. O projeto tem como base a antiga adega Villacezán, em Gordoncillo, pertencente à família García Luengos e à qual se juntou recentemente a adega Espinosa, em Grajal de Campos, um lugar único declarado BIC (Bien de Interés Cultural), que representa a capital histórica do vinho. Os vinhos Pincerna são elaborados de uma forma única, com ousadia, controlo e procurando sempre a menor intervenção possível, como demonstram os nossos vinhos sem sulfitos e as vinhas biológicas. A nossa missão é capturar a vinha em cada garrafa. Bodegas Pincerna é a inovação, a recuperação de vinhas centenárias e a ideia de que o vinho se faz na vinha, onde realmente se faz
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