LA BODEGAS PELÁES - TRÊS ALMAS ROSE OAK (2024) - Rosé 750ml
LEÓN Denominação de Origem 100% Vinho Prieto Picudo Rosé Fermentado em barricas de carvalho francês de 500 litros. É elaborado com a técnica "Madreo", que consiste em adicionar cachos inteiros de uvas à fermentação do mosto, utilizando uvas da casta Prieto Picudo, que foram colhidas na segunda quinzena de setembro de 2017 na vinha "Teso la Cruz". Elaborei este vinho em memória dos homens destas terras que sempre fizeram vinho em barris de madeira nas caves das aldeias do sul de Leão. Cor Vinho de cor morango com boa intensidade e pequenos reflexos violáceos. Nariz Os aromas são frescos e lembram morangos maduros, com suaves notas de flores brancas. Paladar Na boca é fresco e doce, evidenciando o estágio em barricas de carvalho, com suaves notas tostadas e um final persistente e agradável, que convida a continuar a desfrutar deste maravilhoso Vinho Rosé. Temperatura de serviço 10ºC - 12ºC
A origem desta adega familiar remonta ao século passado, no início dos anos 20. Foi nessa altura que o fundador das Bodegas Peláez, Baltasar Peláez, iniciou a antiga profissão de tropeiro, fazendo o seu próprio vinho e levando-o com um rebanho para o vender nas montanhas de Leão, acompanhado pelos seus dois filhos, Tomás e Baltasar. Mais tarde, construíram uma adega subterrânea tradicional em Grajal de la Ribera, que continua a ser utilizada atualmente.