Apesar dos avanços tecnológicos, esta cerveja é fabricada de acordo com a tradição antiga e, tal como no passado, combina as melhores matérias-primas da nossa terra, como a cevada madura e o lúpulo fino, a fim de preservar o máximo de sabor puro. Esta cerveja foi originalmente fabricada para os Cavaleiros do Tosão de Ouro em 1491. Tenra e graciosa, com um sabor limpo e puro, esta cerveja irá deliciá-lo: maturada em garrafa, feita exclusivamente de malte claro, altamente fermentada e 100% natural. Com um sabor encorpado que continua a matar a sede, graças ao lúpulo equilibrado. Para um sabor ideal, verter suavemente num movimento fluido, a uma temperatura de 5 a 7 °C (41 a 45 °F). Esta agradável cerveja loura dourada é a favorita de todos os apreciadores de cerveja mais espessa, algo picante e refrescante. Esta tripel é de classe mundial. Já em 2002, esta cerveja ganhou o prémio de ouro na World Beer Cup bienal, na categoria "Tripel". Em 2010, esta cerveja ganhou o ouro no European Beer Star na categoria "Belgian Style Tripel". Em 2012, recebeu novamente o prémio de ouro para a "Melhor Tripel de Estilo Belga do Mundo".
Em 2010, a quinta familiar do século XVII, em Blaasveld, foi convertida numa destilaria de whisky. A produção do Gouden Carolus Single Malt começou no mesmo ano. O whisky foi lançado três anos mais tarde, em 2013, e já ganhou vários prémios internacionais! A cervejaria ganhou agora uma reputação internacional e exporta para mais de 40 países. As cervejas ganharam prémios em todo o mundo. Prova disso é que a cervejaria recebeu vários prémios internacionais nos últimos anos.
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