Las legendarias cervezas “Bière du Boucanier” se producen en el norte de Bélgica, en la región de Flandes Oriental (Oost-Vlaanderen), siguiendo el proceso de elaboración tradicional belga (fermentación alta, refermentada en botella añadiendo azúcar y levadura, sin pasteurizar, sin filtrar) con Ingredientes naturales de primera calidad rigurosamente seleccionados y células de levadura aisladas en la cervecería, el agua proviene únicamente de los pozos ubicados en el terreno de la cervecería. Éstas son las verdaderas y únicas tradiciones cerveceras naturales. Un proceso tradicional que preserva la pureza y naturalidad de la elaboración otorgando exquisitos matices de sabor.
The word "Boucanier" is derived from the French word"boucan", which refers to an old barbecue method and which was used on the Hispaniola island (present-day Haïti and the Dominican Republic), where deserters from various navies, as well as European outlaws, lived in the XVIIth century. They called themselves "buccaneers" and formed the first ships' crews for boarding and robbing mainly Spanish sailing vessels in the Caribbean. The "Buccaneers" loved their spirits such as rum and, of course, exceptional and strong beer. Consequently, "Bière du Boucanier" made its appearance.
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