ASPECTO: Color oscuro. AROMA: Caramelo, ciruelas secas y malta. EN LA BOCA: Cerveza de cuerpo completo con una amargura pronunciada. Además del regaliz dominante y el caramelo hay aromas de malta tostada, naranja amarga, fruta madura y ciruelas pasas maceradas. REGUSTO: Persistencia de malta tostada, regaliz y ciruelas. El jarabe de azúcar caramelizado que produce el color le da a esta cerveza una fruta con sabor a ciruela y un ligero amargor.
La receta de la cerveza Grimbergen ha resistido el paso del tiempo y se ha convertido en una bebida intensa con un carácter inigualable. Auténtica, contrastada, única y compleja, con múltiples aromas, la cerveza del fénix da lugar a sabores inesperados que se revelan con cada sorbo. Los monjes de Grimbergen pusieron todos sus esfuerzos en la reconstrucción de la abadía y en mantener vivo su savoir-faire en la elaboración de cerveza a lo largo de los siglos. Con el tiempo, se han creado nuevas cervezas para todos los gustos, pero la cerveza original continúa viva y su fuego interior sigue encendido.
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