WILD - SOUR BEER

Ácidas y diferentes, las Sour son una de las variedades cerveceras que más adeptos están acumulando en los últimos años. De manera general relacionamos la cerveza con un sabor predo-minantemente amargo. Sin embargo, este estilo único presenta todo un abanico de posibilidades, conocido internacionalmente como Sour.

Los cerveceros, especialmente en los Estados Unidos, han acogido el arte belga tradicional de infectar deliberadamente la cerveza con las mismas bacterias «salvajes» que sus predecesores erradicaron tan minuciosamente. El resultado es una cerveza agradablemente ácida, misteriosamente compleja y atractiva.

Las sour son conocidas también como ‘cervezas salvajes’ o ‘de fermentación espontánea’ (aunque también las hay de fermentación mixta). Como hemos mencionado, tienen como principal característica la incorporación en su fermentación levaduras salvajes, bacterias e incluso hongos. 

LA QUINCE & NEPO - SMOOTHIE BOWL - Pastry Sour Lata 44cl
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ARTESANAS

LA QUINCE & NEPO - SMOOTHIE BOWL - Pastry Sour Lata 44cl

LA QUINCE
19280
5,99 €
Cerveza artesana de estilo Pastry Sour de La Quince & NEPO 
botella 37,5cl de cerveza de marca OUD BEERSEL - OUDE KRIEK VIEILLE, estilo Kriek botella 37,5cl de cerveza de marca OUD BEERSEL - OUDE KRIEK VIEILLE, estilo Kriek 2
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WILD & SOUR

OUD BEERSEL - OUDE KRIEK VIEILLE - Kriek 37,5cl

OUD BEERSEL
19454
8,59 €
Oude KRIEK tradicional con un inmenso sabor a cerezas frescas. Oude Kriek Oud Beersel es una cerveza Lambic tradicional, elaborada con cerezas auténticas y Lambic madurada en barriles de madera.
WILD - SOUR BEER
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