ALE – PALE ALE

Las cervezas Ales se caracterizan por la utilización de levaduras de fermentación alta en este caso la Sacharomyces cervisiae. Se suelen elaborar entre 16ºC y 27ºC dependiendo del estilo. Las levaduras trabajan en superficie del mosto durante la fermentación lo que permite la creación de muchos ésteres y otros compuestos que dan complejos sabores afrutados y malteados. Históricamente las Ales están vinculadas a las Islas Británicas, con la llegada del lúpulo (que además es un conservante natural) estas cervezas llegaron a países Bajos y de ahí al resto de Europa. 

botella 37,5cl de cerveza de marca META - KENTISH LONGTAIL, estilo Grisette Farmhouse Ale botella 37,5cl de cerveza de marca META - KENTISH LONGTAIL, estilo Grisette Farmhouse Ale 2
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META - KENTISH LONGTAIL - Grisette Farmhouse Ale 37,5cl

META
18082
6,49 €
Cerveza estilo Grisette con malta Pilsner, trigo crudo y lúpulo East Kent Golding. Fermentado con levadura casera. Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo y levadura. "Una leyenda medieval, donde se decía que los continentales pensaban que los ingleses tenían cola"
botella 33cl de cerveza de marca BELECKER - BIERZO GODELLO SAISON, stilo Saison Ale botella 33cl de cerveza de marca BELECKER - BIERZO GODELLO SAISON, stilo Saison Ale 2
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BELECKER - BIERZO GODELLO SAISON - Farmhouse Saison Ale 33cl

BELECKER
19365
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Saison seca con mosto de uva Godello y lúpulo Nelson Sauvin
botella 37,5cl de cerveza de marca META - MOTEL, estilo Grisette Farmhouse Ale botella 37,5cl de cerveza de marca META - MOTEL, estilo Grisette Farmhouse Ale 2
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META - MOTEL - Grisette Farmhouse Ale 37,5cl

META
19572
6,56 €
Cerveza estilo Grisette con malta pilsner, trigo crudo y lúpulo Hallertau Blanc y Saaz. Fermentado con levadura casera. Ingredientes: Agua, malta de cebada, trigo, lúpulo y levadura. "¿Qué pasa Motel?"
botella 37,5cl de cerveza de marca META - BERRIZ, estilo Grisette Fruited Farmhouse Ale botella 37,5cl de cerveza de marca META - BERRIZ, estilo Grisette Fruited Farmhouse Ale 2
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META - BERRIZ - Grisette Fruited Farmhouse Ale 37,5cl

META
19573
6,99 €
Cerveza estilo grisette. Cortijo Urteaga con uva dama roja y moras ecológicas. Fermentado con levadura casera y levadura propia de la fruta. Ingredientes: Agua, cebada malteada, moras, trigo, uvas, lúpulo y levadura. "Bayas otra vez"
botella 37,5cl de cerveza de marca META - IRRI, estilo Saison Rye botella 37,5cl de cerveza de marca META - IRRI, estilo Saison Rye 2
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META - IRRI - Saison Rye 37,5cl

META
19574
6,69 €
Cerveza estilo Rye Saison, Pilsner y maltas de centeno, con lúpulo East Kent Golding, junto con un dry hop elaborado con lúpulo Cascade y Fuggels de Pepo's Hop de Azpeitiko. Fermentado con levadura casera. Ingredientes: Agua, cebada y centeno malteados, lúpulo y levadura. "Risas = Risas"
botella 37,5cl de cerveza de marca META - JOXE MARI, estilo Grisette Farmhouse Ale botella 37,5cl de cerveza de marca META - JOXE MARI, estilo Grisette Farmhouse Ale 2
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META - JOXE MARI - Grisette Farmhouse Ale 37,5cl

META
19575
6,99 €
Cerveza estilo grisette con feijoa macerada de la finca Uxiar, malta pilsner, trigo crudo y lúpulo Hallertau Blanc. Fermentado con levadura casera y levadura autóctona del fruto. Ingredientes: Agua, cebada malteada, trigo, feijoa, lúpulo y levadura. "Un homenaje a Joxe Mari que plantó estas feijoas en Oiartzun hace 30 años, gracias"
ALE – PALE ALE
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