Biere de Garde se traduce como “cerveza para conservar” o “cerveza de guarda”. Este estilo del norte de Francia está se elaboraba a principios de primavera y era conservada en bodegas frías para su consumo en épocas más cálidas, En la actualidad se elabora durante todo el año. Existen versiones principales rubia, ámbar y marrón, puede ser cristalina o turbia ya que a menudo se presenta sin filtrar con una espuma blanca bien formada. Este estilo se caracteriza gran sabor a malta normalmente con un agradable carácter tostado como bizcocho o toffe, cuanto más oscura es la cerveza más compleja en sabor. El amargor es medio-bajo, el sabor a lúpulo es bajo o nulo siendo especiado terroso o herbal (clásico de los lúpulos nobles). Tiene un final seco pero agradable.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 6´0 - 8´5% | IBU´S: 18 - 28 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Snifter.