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O MELHOR FEIJÃO - FEIJÃO FABADA - 1Kg.
14,75 €
Com IVA
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Feijão para fabada 1 Kg
Feijão grande, branco, oblongo, reto, comprido e achatado. Destaca-se pelo seu grande tamanho e pelo seu elevado teor de gordura, ferro e fibra.
Feijão para fabada asturiana, panelas e outros guisados típicos.
PROVENIÊNCIA: Bercianos del Páramo, Santa María del Páramo e San pedro de Bercianos - LEÓN
O feijão especial para fabada produzido em León é uma das variedades de feijão branco mais apreciadas e valorizadas em todo o mundo e é considerado um dos produtos estrela da nossa gastronomia. O feijão para fabada é de cor branca cremosa, com pele muito lisa, oblonga, reta, comprida e ligeiramente achatada.
Depois de cozinhado, o feijão conserva perfeitamente a integridade da sua vagem e a pele é quase impercetível.
O nosso feijão destaca-se pelo seu grande tamanho e pelo seu elevado teor de proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta e ferro.
Este feijão é utilizado para confecionar as famosas "fabas asturianas" e uma grande variedade de pratos de alta cozinha em todo o mundo.
A sua produção em León é feita em mato baixo, mantendo a sua qualidade e o seu sabor requintado.
CALIBRE DO FEIJÃO FABADA: 90-100 grãos/100 gr.
| FEIJÃO FABADA | ||
| TEMPO DE COZEDURA DO FEIJÃO FABADA: 10-16 horas | ||
| TEMPOS DE COZEDURA DO FEIJÃO FABADA | ||
| ÁGUA DURA | ÁGUA MACIA | |
| PANELA DE PRESSÃO | 30 min. a 45 min. | 25 min. a 40 min. |
| BACIA | 4 h. a 5 h. | 1 h. a 1h.35 min. |
Conselhos para a conservação do feijão:
Conservar sempre o feijão num local fresco e seco, ao abrigo da luz.
É aconselhável consumir no prazo de 18 meses a contar da data indicada na embalagem.
LA MEJOR ALUBIA é uma empresa de Bercianos del Páramo, em Leão, que continua a tradição familiar de cultivar as melhores leguminosas para os paladares mais exigentes. Produtos do campo com todo o cuidado no seu cultivo diretamente para a sua mesa.
Todas as nossas variedades de leguminosas são cultivadas por nós nas nossas quintas situadas em Bercianos de Páramo, na província de Leão.
Neste sítio web poderá conhecer-nos e aos nossos produtos (feijão de Leão, feijão nacional, grão-de-bico e lentilhas).
Descubra o nosso delicioso grão-de-bico pedrosillanos, um dos mais apreciados, embora no passado não tivesse o mesmo valor devido ao seu pequeno tamanho. Grão-de-bico pequeno com um sabor intenso, cultivado por nós na charneca leonesa, bem como as nossas outras variedades de grão-de-bico, como o castellano ou o pico pardal.
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