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LA MEJOR ALUBIA - ALUBIA PARA FABADA - 1Kg.
14,75 €
Impuestos incluidos
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Alubia para fabada 1 Kg
Grano blanco, oblongo, recto, largo y aplanado de gran tamaño. Destaca por su gran tamaño y su elevado contenido en grasa, hierro y fibra.
Alubia para fabada asturiana, potes y otros platos típicos de puchero.
PROCEDENCIA: Bercianos del Páramo, Santa María del Páramo y San pedro de Bercianos – LEÓN
La alubia especial para fabada producida en León es una de las variedades de alubias blancas muy cotizada y apreciada en todo el mundo y está considerado uno de los productos estrella de nuestra gastronomía. El grano de la alubia de Fabada es de color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta, larga y ligeramente aplanada.
Una vez cocida la alubia conserva perfectamente la integridad de su grano y la piel es casi inapreciable.
Nuestra alubia destaca por su gran tamaño, y su elevado contenido en proteínas, hidratos de carbono, fibra bruta y hierro.
Esta alubia se utiliza para elaborar el famoso plato típico asturiano «fabas asturianas» y una gran variedad platos de alta gastronomía en todo el mundo.
Su producción en León es por mata baja donde se mantiene su calidad y exquisito sabor.
CALIBRE DE LA ALUBIA FABADA: 90-100 granos/100 gr.
| ALUBIA FABADA | ||
| TIEMPO DE REMOJO DE LA Fabada: 10-16 horas | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN ALUBIA FABADA | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| OLLA PRESIÓN | 30 min. a 45 min. | 25 min. a 40 min. |
| CAZUELA | 4 h. a 5 h. | 1 h. a 1h.35 min. |
Consejos de conservación de las alubias:
Guarde siempre la alubias en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
Se aconseja consumir antes de 18 meses de la fecha marcada de envasado.
LA MEJOR ALUBIA
Son una familia de productores de legumbres que mantiene sus tradiciones desde el siglo XVIII en el cultivo de las legumbres de gran selección en León (España).
Debido a la alta calidad de sus productos, decidimos comercializar las legumbres online directamente al consumidor final, directamente del agricultor, ofreciendo la posibilidad de consumir una alubia, garbanzo o lenteja gourmet directamente del productor.
La mejor alubia produce alubias, garbanzos y lentejas de alta calidad exclusivas, cultivadas en la zona del Páramo Leonés, que, por su situación geográfica, posee unas inmejorables condiciones climáticas para el cultivo de nuestras legumbres.
Sus granos son seleccionados de forma manual buscando mantener un elevado patrón de calidad a la hora de llevar el producto del campo directamente a su mesa.
La mejor alubia tiene como objetivo llevar a su mesa una legumbre artesanal, de gran selección con un sabor exquisito y un valor nutricional incomparable.
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