El símbolo de la naturaleza polaca, el bisonte europeo, vigila desde hace siglos el antiguo bosque de Białowieża. No puedes pasarlo por alto con indiferencia. El digno y majestuoso Rey del Bosque siempre inspira respeto entre otras especies. Cuando el caos invade su reino, nos recuerda lo importante que es el poder de la paz. Al final del día, cuando llega un merecido momento de respiro, todos quieren tener a Żubr a su lado. No tienes que buscar muy lejos: basta con mirar alrededor de la zona para encontrarlo a la vuelta de la esquina. Żubr siempre es fiable: de su carácter inmutable se ocupa Browar Dojlidy, el escaparate de la elaboración de cerveza de Podlaquia. Vale la pena esperar hasta que el Żubr se enfríe un poco; la temperatura ideal es de 4 a 6 grados centígrados. La cerveza Żubr contiene un 6% de alcohol.
Tyskie Browary Książęce es una parte importante de la historia de Silesia desde hace casi 400 años. Es una perla de la arquitectura de la región y al mismo tiempo una cervecería moderna. Aquí late el corazón de Tyskie. Aquí se elabora cerveza de forma ininterrumpida desde 1629, lo que la convierte en una de las cervecerías más antiguas de Polonia. Tyskie Browary Książęce se fundó por iniciativa de la familia Promnitz y su apogeo se remonta a finales del siglo XIX y XX. El propietario de la cervecería era un visionario, el príncipe Jan Henryk XI Hochberg. Durante siglos, la cervecería tuvo una influencia significativa en la comunidad local: muchos residentes de Tychy y sus alrededores encontraron trabajo allí y en 1893 incluso se construyó una línea de ferrocarril: Browar Tyski - estación de tren. En 1950 se abrió una escuela técnica de cervecería cerca de la cervecería. Actualmente la cervecería se extiende a ambos lados de la calle Mikołowska en Tychy. La parte histórica de la cervecería está bajo el cuidado de un conservador de monumentos y justo al lado se encuentra una moderna planta embotelladora y un centro de distribución.
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