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A história da bodega remonta a 1982, quando **Luis**, carinhosamente conhecido como *el abuelo*, comprou uma cave em Corbillos durante uma visita aos familiares da sua esposa Irene. Na altura, a ideia não era diferente da de muitos habitantes locais: ter um local para se reunir com a família e os amigos e desfrutar dos tradicionais piqueniques. No entanto, ao observar como os habitantes locais faziam os seus próprios vinhos para partilhar nesses encontros, Luís ficou curioso. E, como ele próprio disse, "não ia ficar por menos". Em 1993, decidiu dar um passo em frente e plantou quase um hectare de vinha ao pé da sua adega. As circunstâncias não eram fáceis: os seus avós viviam na montanha e o seu filho **César**, o atual enólogo, vivia em León. O resultado era que as colheitas e os vinhos eram muito irregulares: uns anos as uvas chegavam em mau estado, outros o vinho era demasiado doce. Com a chegada do novo milénio, pai e filho aperceberam-se de que a paixão não era suficiente. Por mais conselhos que recebessem dos vizinhos, sem formação técnica nunca conseguiriam atingir a qualidade que procuravam. Foi assim que, em 2002, o avô passou o testemunho a César, depois de este ter concluído os seus estudos de viticultura e enologia em Camponaraya, em El Bierzo. Desde então, começou uma nova era para a adega, com um futuro baseado no conhecimento e na tradição familiar.