QUEIJO GABINO PEREZ - PATA MULO OVINO LEITEIRO CRU - Cunha 500 g. aprox.
QUEIJO GABINO PEREZ - QUÑA QUESO PATA DE MULO OVEJA (QUEIJO DE PERNA DE OVELHA) aprox. 500g.
Gabino Pérez Marcos, o avô Gabino, fundou a empresa Quesos Gabino Pérez e foi o seu primeiro mestre queijeiro. Natural de Villalonso, estabeleceu-se em Santa Cristina de Valmadrigal, onde abriu a primeira fábrica. Com o tempo, a família e a empresa cresceram, mudando a produção para Matallana de Valmadrigal, onde hoje continuamos a fabricar os queijos que nos dão o nome com o seu legado.