A história remonta a 1922, quando a nossa avó começou a fazer morcela numa pequena mercearia, servindo uma clientela modesta. Com o tempo, o negócio passou para as mãos da sua filha e a procura aumentou, o que nos levou a adquirir máquinas manuais de enchimento de salsichas e máquinas para picar a gordura. Com o aparecimento da terceira geração, a procura multiplicou-se e as exigências do mercado motivaram-nos a instalar a atual fábrica em Sahelices de Sabero. Embora com novos recursos e maiores instalações, mantêm-se fiéis aos mesmos ingredientes e processos de há um século.
MoreA história remonta a 1922, quando a nossa avó começou a fazer morcela numa pequena mercearia, servindo uma clientela modesta. Com o tempo, o negócio passou para as mãos da sua filha e a procura aumentou, o que nos levou a adquirir máquinas manuais de enchimento de salsichas e máquinas para picar a gordura. Com o aparecimento da terceira geração, a procura multiplicou-se e as exigências do mercado motivaram-nos a instalar a atual fábrica em Sahelices de Sabero. Embora com novos recursos e maiores instalações, mantêm-se fiéis aos mesmos ingredientes e processos de há um século.
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