Las ales estilo escocés varían según la fuerza y el sabor, pero en general conservan un carácter de malta con cierto grado de sabores de malta a caramelo y una sensación en boca suave y masticable. Los lúpulos no juegan un papel muy importante en este estilo. Las versiones demasiado ahumadas se considerarían ejemplos especiales. Y no deben ser turbias.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 2´5 - 3´9% | IBU´S: 10 - 20 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Becker, Copa de Cardo o Jarra Handled.
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