Este estilo es una variante de las IPA´S a la que se le añade un porcentaje de centeno en la receta, el centeno, debe ser notable para entrar en esta subcategoría, aportando sabores más especiados y picantes dando más carácter a malta y un final seco, a menudo contrastado con el sabor de lúpulos americanos que aportan notas cítricas, de frutas tropicales o frutas con hueso. La espuma es de tamaño medio de color blanco y con buena retención gracias al centeno añadido.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 5´5 - 8´0% | IBU´S: 50 - 75 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Vaso de Pinta o Snifter
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