IPA - Brut IPA

Uno de los estilos más novedosos, surgió para entusiasmar a cerveceros y bebedores por igual, en California a fines de 2017 y destaca por su efervescencia y sequedad extrema. De color pajizo pálido a dorado pálido. Combina maltas de tipo Pilsner, trigo, maíz y / o arroz. Se le añade una enzima amilasa que reduce aún más la gravedad final. La amargura también se mantiene al mínimo. Los sabores y aromas frutales se logran mediante el lúpulo tardío, el dry hopping y el uso de cepas de levadura ale neutras. En definitiva, estas cervezas son IPA inspiradas en la apariencia y la sensación en boca de los vinos espumosos. De hecho algunas están reacondicionadas en botella con levaduras de champán

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: N/A | IBU: N/A | CRISTALERIA RECOMENDADA: Copa de flauta o Tulipa. 

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