ALE - DARK ALE

Cuando hacemos referencia a cerveza tostada o en este caso Dark Ale, no nos referimos a un estilo en concreto ya que hay muchos estilos que pueden calificarse como “tostados”.

Estos colores característicos se obtienen por la utilización de maltas con diferentes tipos de tueste como puede ser la Caramel, Chocolate, o Roasted o por el empleo de algunos adjuntos como el azúcar candy marrón, miel, guarda en barricas de madera etc... Suelen ser cervezas más dulces muy ricas de sabor y salvo excepciones, son más contenidas de alcohol, ya que la malta cuanto más tostada menos capacidad de generar azucares fermentables

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ANGLOSAJONAS

TRAQUAIR - JACOBITE ALE - Scotch Ale Wee Heavy 33cl

TRAQUAIR
18591
4,48 €
Elaborada para celebrar el aniversario de la rebelión jacobita de 1745, la cerveza resultó ser tan popular que se ha convertido en una adición permanente a la gama. Basada en una receta del siglo XVIII, la cerveza se condimenta con cilantro, lo que le da un regusto notablemente fresco. Ratebeer Calificación general: 99 Beer Advocate: Clasificación actual...
ALE - DARK ALE
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