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QUEIJO LOS PAYUELOS - OVINO LEITEIRO SEMI-HEIROS - Cunha 400 g. aprox.
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QUESOS LOS PAYUELOS - QUEIJO DE LEITE CRU SEMI-CURADO DE OVELHA 400g aprox.
Los Payuelos é uma queijaria artesanal de carácter familiar situada em Saelices del Payuelo (Leão). Com uma produção limitada, fabricam os seus queijos de forma artesanal, com leite do nosso próprio rebanho de ovelhas que é alimentado apenas com pasto da região de Los Payuelos, que eles próprios produzem. O seu mestre queijeiro prepara a receita com fermentos e coalhadas naturais que proporcionam as nuances pelas quais os seus queijos são tão apreciados.
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