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Há quase mil anos, a Cervejaria Estatal da Baviera Weihenstephan era a cervejaria do mosteiro dos monges beneditinos. Depois, passou a ser a Cervejaria Real do Estado da Baviera, funcionando atualmente como uma empresa pública sob o controlo do Governo da Baviera.
MoreHá quase mil anos, a Cervejaria Estatal da Baviera Weihenstephan era a cervejaria do mosteiro dos monges beneditinos. Depois, passou a ser a Real Cervejaria Estatal da Baviera e, atualmente, funciona como uma empresa pública sob o controlo do Governo da Baviera. Sendo a cervejaria mais antiga do mundo ainda em atividade, está situada na colina de Weihenstephan, rodeada pelo relativamente jovem Centro de Ciência de Weihenstephan da Universidade Técnica de Munique. Assim, ao longo dos séculos, desenvolveu-se uma tradição e uma cultura cervejeira únicas. Atualmente, os herdeiros de Korbinian utilizam a tecnologia mais moderna, mas nunca esquecem a sua própria história e os seus elevados padrões. Isto permite-nos fabricar uma variedade de cervejas da mais alta qualidade possível.
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