ALE – STRONG ALE

Son las cervezas de tipo Ale más fuertes (a excepción de las Imperial Stout), con niveles de alcohol generalmente superior al 5% por volumen y, a menudo, más alta, entre el 7% y el 11%, pero también son cervezas más complejas y sutiles en cuanto a perfiles de sabor y matices organolépticos. Abarca varios estilos de cerveza, como: las Old Ale, las Barleywine, o las belgian triple entre otras. Estos estilos se elaboran en la vieja Europa, pero hoy en día son reinterpretados y reinventados en todo el mundo. 

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