Una Vienna Lager fiel al estilo debe ser de color cobrizo a marrón rojizo y cristalina. Su elaboración es compleja ya que siempre se fabrica por decocción. Son cervezas de cuerpo medio con bajo aroma a lúpulo y amargor, caracterizadas por un aroma a malta y un ligero dulzor natural. Tiene un sabor a galletas, pan y un toque miel y en algunos casos un ligero toque floral y especiado con un final seco.
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