Al igual que una Hefeweizen, estas cervezas de trigo del sur de Alemania se elaboran en versiones más oscuras (Dunkel significa “oscura”) con maltas deliciosamente complejas y un amargor bajo equilibrado. Cremosos y con mucho cuerpo, la mayoría de los Dunkelweizen son de color ámbar medio a marrón ámbar y parecen ligeramente turbios por la levadura weizen. El carácter fenólico (clavo) y afrutado (plátano, chicle) suele estar presente en la nariz.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 4´3 - 5´6% | IBU´S: 10 - 18 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Weizen Glass
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