La cerveza Žatecký Gus proviene de la fábrica de cerveza Baltika, la principal cervecera rusa sin discusión pese a su relativa juventud. La cervecería fue fundada en la ciudad de San Petesburgo en el año 1990.
MasLa cerveza Žatecký Gus proviene de la fábrica de cerveza Baltika, la principal cervecera rusa sin discusión pese a su relativa juventud. La cervecería fue fundada en la ciudad de San Petesburgo en el año 1990. La Žatecký Gus, traducida literalmente como “El Ganso Zhatetsky” es una lager dorada bastante suave que entra muy bien acompañada de snack como los frutos secos, las aceitunas o las patatas fritas.
La Zatecky Gus es una cerveza fácil de beber que se elabora con una receta a medida con la adición de lúpulos picantes de la variedad «Zatecky». Esta variedad de lúpulo lleva cultivandose durante más de 700 años en el norte de la República Checa, y es una de las variedades con mayor fama y calidad del mundo.
Para elaborar las cervezas tipo lager como la Žatecký Gus, la cerveza debe fermentar a muy bajas temperaturas. Antiguamente, se guardaban las cervezas lager en sótanos, bodegas y cuevas; de ahí viene su nombre, ya que en alemán, la palabra lagern significa guardar. En sus inicios (s. XIX), la elaboración de este estilo de cerveza fue todo un logro, ya que este permitía que incluso se pudiera elaborar cerveza durante el calor del verano.
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