Gouden Carolus Hopsinjoor completa el paladar de las cervezas Gouden Carolus. “Hopsinjoor” deriva del “Opsinjoor”, el carácter típico de Malinas y también del uso de 5 tipos diferentes de lúpulo. Estos lúpulos se fraccionan en diferentes momentos del proceso de cocción para conservar el máximo aroma. En cuanto al sabor, la Ale tiene un sabor suave con un final ligeramente amargo. Gouden Carolus Hopsinjoor se presentó en 2008 en el Festival de la Cerveza de Zythos y dio en el blanco: los visitantes la eligieron como la mejor cerveza y le otorgaron a Het Anker el "trofeo del consumidor del Festival de la Cerveza de Zythos 2008". La cerveza se embotella sin filtrar para preservar al máximo el amargor del lúpulo.
En 2010, la granja familiar del siglo XVII de Blaasveld se convirtió en una destilería de whisky. La producción de Gouden Carolus Single Malt comenzó el mismo año. ¡El whisky se lanzó tres años después, en 2013, y ya ha ganado varios premios internacionales! La cervecería ahora ha ganado reputación internacional y exporta a más de 40 países. Las cervezas se han ganado elogios en todo el mundo. Prueba de ello es que la cervecería ha recibido varios premios internacionales en los últimos años.
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