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MONTESORI BAKERY - PASTAS NORINAS - 200g
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Esta receita é a especialidade da Sra. Nori, uma vizinha desta aldeia. A sua receita foi-me dada pela Tere, uma das suas alunas.
A produção de sobremesas caseiras sempre esteve muito presente nas aldeias de montanha e ainda hoje são confeccionadas em algumas padarias tradicionais. É o caso da Repostería Montesori, que regressou aos velhos costumes da zona na preparação das batatas fritas, dos tradicionais sequilhos Adelina e das massas norinas. Uma das principais preocupações da Montesori foi a escolha dos ingredientes para os seus bolos. Assim, o azeite, a farinha, o açúcar, os ovos, o vinho branco, o bagaço e a manteiga são da mais alta qualidade e de marcas já testadas no mercado atual.
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