La cerveza baja en alcohol también se conoce comúnmente como cerveza sin alcohol, a pesar de contener pequeñas cantidades de alcohol. Las cervezas bajas en alcohol generalmente se someten a una de tres métodos: La cerveza terminada se somete a una temperatura elevada, unos 85ºC, sin llegar a ebullición para evaporar la mayor parte del alcohol evitando así la perdida de matices organolépticos, o bien el alcohol se elimina mediante un método de ósmosis inversa que pasa el alcohol a través de una membrana permeable o bien es fermentada por una levadura que no transforma los azúcares del mosto en alcohol. Suelen ser muy ligeros en aroma, cuerpo y sabor.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 0´1 - 1´0% | IBU´S: N/A | CRISTALERIA RECOMENDADA: Vaso de pinta (o Becker, Nonic, Tumbler)