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ORUJO Y LICORES JOSÉ DÍEZ - AGUARDIENTE DE ORUJO - 50cl
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Sus Orujos y Licores están realizados de forma tradicional y artesanal por el maestro destilador Don José Manuel Diez. El orujo es el residuo del prensado de uva fresca, fermentada (orujos fermentados) o sin fermentar (orujos fresco). De la destilación de los orujos fermentados se extrae el aguardiente de orujo llamado genéricamente "orujo”. Los licores son bebidas que se preparan con una base alcohólica, empleando frutas, diversas sustancias vegetales naturales o alguna otra sustancia que les confiera sabores y texturas agradables. Inicialmente los licores fueron elaborados en la edad media por físicos y alquimistas como remedios medicinales, pociones amorosas, afrodisíacos y cura problemas. La producción de licores data desde tiempos antiguos. Los documentos escritos se lo atribuyen a la época de Hipócrates quien decía que los ancianos destilaban hierbas y plantas en particular por su propiedad de cura de enfermedades o como tonificantes. Esto en parte era cierto, dado que, hoy día, es reconocido que el kümmel o la menta ayudan a la digestión.
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