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BODEGAS PITTACUM - PETIT PITACUM 2024 - Mencía D.O. Bierzo
8,45 €
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PETIT PITTACUM D.O. BIERZO
Vendimia: Septiembre 2022
Grado de azúcar en vendimia: 239gr/l
Alcohol: 13,5% vol
Fecha de embotellado: Abril 2023
Lanzamiento: Abril 2023
Producción: 200.000 botellas
La añada 2024 estuvo marcada por un verano muy caluroso y seco que limitó la producción de la cosecha. Las viejas viñas de Menda resistieron bien la sequía manteniéndose verdes, incluso en la mitad y el final del verano. Las lluvias de los primeros días de septiembre ayudaron a recuperar el ritmo de la maduración regulando la concentración de azúcares y la acidez.
La expresión de la añada nos brinda vinos con buen color, fruta madura, buen cuerpo y equilibrada acidez.
Se parte de pequeñas parcelas de viejos viñedos centenarios de Mencía, distribuidos sobre las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola. Suelos arcillosos más frescos cultivados sobre empinadas laderas orientadas al este y al norte son la fuente de Petit Pittacum. Son estos parajes los que reflejan con precisión el más puro estilo atlántico de la Región.
La uva llega a la bodega en pequeñas cajas de 12Kg de capacidad. Racimo a racimo son escogidos en la mesa de selección. A continuación, la vendimia, previo despalillado y sin estrujado se conducen a los depósitos donde fermentan durante 15 días a 25 grados, en este tiempo se bazuquean y remontan ligeramente con la idea de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.
Intenso color, expresivo en nariz, frutos negros. Boca carnosa, suaves taninos, persistente, jugoso y fresco.
Los profundos suelos, su potencial para retener agua y los potentes sistemas radiculares de nuestros viejos viñedos son un aval para garantizar la expresión y el carácter atlántico de Petit Pittacum, incluso añadas tan desafiantes y extremas como la 2022.
Petit es un vino fácil de asociar a un gran abanico de alimentos y platos.
Suculentos guisos tradicionales de legumbres, aves de corral y sus arroces, cefalópodos como el pulpo, pescados azules, chacinas, hongos salteados o guisados, tortillas, empanadas también de pescado.
Bodegas Pittacum, fundada en 1999 en Arganza (León) dentro de la D.O. Bierzo, se dedica a la elaboración de vinos de alta calidad con la variedad Mencía. Desde 2002, forma parte del Grupo Terras Gauda, centrando su filosofía en viñedos viejos (50-110 años) y parcelas singulares para expresar el carácter atlántico.
Historia y Origen de Bodegas Pittacum
- Fundación y Ubicación: La bodega se estableció en 1999 en Arganza, en el corazón de la comarca de El Bierzo, León. Se sitúa en una "Casona" del siglo XIX, caracterizada por la tradición y el arraigo al terruño, según se destaca en.
- Integración en Grupo Terras Gauda: En el año 2002, Bodegas Pittacum se incorporó al grupo empresarial vitivinícola Terras Gauda, compartiendo la filosofía de crear vinos con personalidad propia.
- Significado del Nombre: "Pittacum" proviene de un utensilio romano de barro, similar a un jarrón, que se utilizaba antiguamente para mantener el vino fresco.
- Filosofía de Producción: La bodega se especializa en la variedad Mencía, trabajando con viñedos viejos de entre 50 y 110 años repartidos en el cinturón montañoso del Bierzo. Utilizan parcelas pequeñas con suelos y orientaciones diversas, vinificando por separado para lograr vinos de ensamblaje complejos y de calidad.
- Principales Vinos: Entre sus marcas destacadas se encuentran Pittacum, Petit Pittacum, Pittacum Aurea y el godello La Maragata.
- Enoturismo: La bodega está abierta al público durante todo el año, ofreciendo visitas guiadas a sus viñedos y a "La Casona"
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