En 1903, David Sanwald tuvo quizás la mejor idea de su vida. En lugar de seguir ganándose la vida como firmante autorizado en otra cervecería, el trabajador suabo fundó su propia empresa, la primera "Cervecería de Trigo de Stuttgart". La empresa prosperó tan rápidamente que el fundador pidió refuerzos: su primer maestro cervecero llegó desde Offenburg a Stuttgart a principios de siglo, y desde entonces, trabajando juntos, se encaminaron directamente hacia convertirse en una cervecería especializada. Además del negocio de la cerveza de trigo, David Sanwald quería probar suerte con otras cervezas, aunque de alta fermentación. Una decisión inteligente: La filosofía de la empresa, que posteriormente adoptaron su hijo Otto y su nieta Anneliese junto con su esposo, el Dr. Ing. Heinz Benz, rápidamente le dio a Sanwald la reputación de ser una cervecería suaba muy especial. El eslogan publicitario de aquella época lo subrayaba: «Sanwald elabora cervezas especiales».
MasEn 1903, David Sanwald tuvo quizás la mejor idea de su vida. En lugar de seguir ganándose la vida como firmante autorizado en otra cervecería, el trabajador suabo fundó su propia empresa, la primera "Cervecería de Trigo de Stuttgart". La empresa prosperó tan rápidamente que el fundador pidió refuerzos: su primer maestro cervecero llegó desde Offenburg a Stuttgart a principios de siglo, y desde entonces, trabajando juntos, se encaminaron directamente hacia convertirse en una cervecería especializada. Además del negocio de la cerveza de trigo, David Sanwald quería probar suerte con otras cervezas, aunque de alta fermentación. Una decisión inteligente: La filosofía de la empresa, que posteriormente adoptaron su hijo Otto y su nieta Anneliese junto con su esposo, el Dr. Ing. Heinz Benz, rápidamente le dio a Sanwald la reputación de ser una cervecería suaba muy especial. El eslogan publicitario de aquella época lo subrayaba: «Sanwald elabora cervezas especiales».
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