New England IPA también llamada Neipa. Es una variante de la IPA, una creación moderna que aún no está considerada un estilo como tal, se caracteriza por ser muy turbia, prácticamente opaca, para ello emplean adiciones masivas de lúpulo, levaduras con poca atenuación/floculación y el uso de grandes cantidades de avena o trigo en su elaboración. Las New England IPA no tienen amargor perceptible ya que todo el lúpulo que se emplea en su elaboración se añade después de la cocción (en el whirpool) o en Dryhopping, siendo habitual el Doble Dryhoppig. Son cervezas muy cremosas con una sensación sedosa en boca, dulces, con sabores intensos a frutas tropicales ya que siempre utilizan lúpulos americanos, todo coronado con una espuma densa y persistente.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 4´0 - 7´0% | IBU´S: 30 - 55 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Vaso de Pinta o Snifter.
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