Antes de la refrigeración, era casi imposible elaborar cerveza en verano debido al clima caluroso y las infecciones bacterianas. La elaboración de la cerveza terminaba con la llegada de la primavera y comenzaba de nuevo en el otoño. Por lo tanto, la mayoría se elaboraban en marzo (Märzen). Estas cervezas se guardaban en sótanos o cuevas durante los meses de primavera y verano. Con cuerpo, rico y tostado Su color puede variar desde el dorado pálido hasta el ámbar medio, pero suele tener un tono de cobre con una espuma blanca de buena retención.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA ENTRE: 5,0 - 6,5% | IBU´S: 18–25 | CRISTALERÍA RECOMENDADA: Pilsner Glass o Jarra Handled.